瓦克SE-8消泡剂在食品领域的应用

瓦克SE-8消泡剂是一款专为食品工艺而设计的高效有机硅消泡剂。它在食品和饮料行业应用较广，通过直接添加的方式，在炸薯条、饮料、果酱、果冻、水果、蔬菜、蛋类洗涤等产品中起到去除泡沫的作用。

（食品工业图）

瓦克SE-8消泡剂是一种具有特殊特点和广泛应用领域的高效有机硅消泡剂。以下是其特点和应用方面的详细介绍：

特点：

1. 适用于冷热水溶液体系：在冷热水溶液中都表现出良好的消泡效果，能够在不同温度下稳定地去除泡沫。

2. 食品级认证：通过了FDA认证，符合食品行业的相关标准和要求，可以安全地应用于食品和药品行业。

3. 迅速消泡并抑泡时间长：用量少、消泡速度快，同时抑泡时间长，有效去除泡沫，并保持良好的消泡效果。

4. 无味、安全环保：无味无臭，环境友好型，对食品和药品的品质不产生负面影响。

5. 耐酸碱性能好：具有良好的耐酸碱性能，能够在不同酸碱环境下保持稳定，应对各种工艺要求。

6. 分散效果好、物理化学性质稳定：具有良好的分散效果和稳定的物理化学性质，不会与发泡体系中的物质产生不良反应，不影响产品的品质。

应用领域：

瓦克SE-8消泡剂可用于炸薯条、薯片、饼干等烘焙食品的制作过程，帮助减少炸制过程中的气泡产生，使产品更加酥脆均匀。

果酱和果冻制造：瓦克SE-8消泡剂可添加到果酱和果冻中，有效去除产品中的泡沫，提升质量和口感，使其更加细腻顺滑。

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