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食品发酵产生泡沫，瓦克SE-8消泡剂消泡泡
文章出处：大川进口消泡剂 责任编辑：大川进口消泡剂推广 人气： 发表时间：2019/8/2泡沫的危害性是不容小觑的，在食品生产加工过程中，很多厂家都曾为讨厌的泡泡愁白了头，泡泡可能影响质量，容易引发食品变质，破坏口感。那么这泡泡究竟是怎么回事呢？
我们在发酵过程中，我们通过搅拌，为了防止泡泡增加而溢出，总是为了给发酵预留空间，但牺牲的是生产效率；泡泡久而不破，微生物的呼吸充满了二氧化碳，不可以与空气中的氧进行交换，导致严重的影响了菌的呼吸，容易易发变质。
瓦克SE-8食品级消泡剂专为食品工艺而设计的一种高效有机硅消泡剂，可直接添加入。符合FDA认证，用于食品、药品行业。
1、在冷热水溶液体系中都有效果，允许使用于食品行业。
2、用量少，消泡速度快，抑泡时间长，无味、安全环保，耐酸碱性好，可放心添加。
3、分散效果好，理化性质稳定，不与发泡体系中物质产生反应，不影响产品品质。
瓦克SE-8食品级消泡剂可用于食品及饮料的行业，可直接添加入炸薯条、饮料、果酱、果冻、水果、蔬菜、蛋类洗涤等产品有机硅消泡乳液，固含量高，适用于水性体系。
消泡剂的添加最主要的是它的安全性，不能与产品发生化学反应。
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